OSTRAS GUILLERDEAU del N.2 o Amelie Special de Claire N.2

Ostra al natural -  3,85€ (Ud.)

Ostra a la brasa  -  3,95€ (Ud.)

Ostra mignonette con escaluñas y vinagre Forvm Flavius Reserva  -  4,35€ (Ud.)

Ostra,  salsa ponzu y huevos de salmón -  4,35€ (Ud.)

PLATILLOS FRIOS PARA COMPARTIR

Plato de jamón 100% ibérico de bellota, cortado  a mano, DO Guijuelo  (100g)  -  22,50€

  Foie marinado a la sal y caramelizado, gelee de Pedro Ximénez y torraditas  -  12,90€

Ensaladilla de salmón ahumado y eneldo, con huevos de salmón y bocabits - 12€

PLATILLOS CALIENTES PARA COMPARTIR

Patatas bravas  alioli suave y nuestra salsa casera  -  6,60€

Las croquetas de L'Hac  (1 ud.) - 3€
Croqueta de gamba roja, mayonesa wasabi y cola de gamba roja
 Croqueta de boletus, emulsión de trufa negra y champiñon laminado en crudo

Huevos estrellados con jamón ibérico  -  9,80€

Lingote crujiente de cochinillo, a baja temperatura, tatin de manzana reineta a la vainilla y demiglacè de Pedro Jimenéz  -  19,50€

Calamar de potera a la llama, torreznos crujientes y parmentier ligero de allioli - 19€

CON LAS MANOS

Planchado de "Pato pekin", pato desfilado con salsa hosin, compota de pepino, cebolla tierna y manzana verde -  6'90€

Focaccia planchada, berenjena ahumada, queso brie, jamón de vaca gallega madurada y trufa  -  7,90€

Roll Bread de steak tartar con mayonesa de mostaza y brotes de rábano -  9,90€ 

PANES

Pan de coca  tomate de colgar y aceite de oliva virgen extra  -  3,75€ 

Focaccia de aceitunas negras y AOVE, tostada a la brasa y pesto rojo  -  3,75€ 

 ARROCES

( Mínimo dos personas )
 Ración 

Arroz de marisco  ...............  16,90€

Arroz de bogavante  ...............  20,90€

Arroz caldoso de bogavante  ...............  20,90€

Arroz negro  ...............  16,90€

Fideuà de marisco  ...............  16,90€

SUGERENCIAS

Zamburiñas con foie  -  13€

Mejillones de roca del Delta a la llama de la brasa - 9,50€

Dorada de 1 kg, abierta a la espalda hecha a la brasa con refrito de ajillos - 28€

Cazuela de arroz meloso de gambita roja y setas - 18€

Chuletón de vaca gallega con patatas y pimientos del Padrón - Precio según peso

 
Si usted tiene alguna intolerancia y/o alergia indiquelo al personal de sala
Se pueden adaptar los platos con los alérgenos marcados *
Consúltenos por las opciones vegetarianas
Todos los precios incluyen IVA